MISCELA PANE Miscela di farine senza glutine per la preparazione di pane. Specificatamente formulato per celiaci. Modalità d'uso RICETTA Miscela Pane 1 kg acqua 700 ml olio extravergine di oliva 50 ml lievito 25 g sale 25 g. PREPARAZIONE Impastare tutto insieme. Lasciare riposare l’impasto per circa 15 minuti e creare la forma con il peso desiderato. Coprire l’impasto e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. Prima d’infornare, spennellare con olio extravergine di oliva. Mettere in forno preriscaldato a 220°C per 20 minuti circa (no microonde). Ingredienti Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, farina di legumi (ceci, quinoa, lenticchie), fibre vegetali (psylium, patata e pisello), destrosio, maltodestrine; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; lievi..

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Ori di Sicilia Miscela Oro Brioches Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.Prodotto per la realizzazione di lievitati come brioche e pan bauletto dolce. Ingredienti Amido di mais, amido di riso, destrosio (da mais); addensanti: gomma di xantano, idrossipropilmetilcellulosa; zucchero, fibra vegetale di psyllium, farina di quinoa, farina di ceci, fecola di patate, proteine di soia e pisello, glucosio; emulsionanti: esteri lattici dei mono e trigliceridi degli acidi grassi; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), latte senza lattosio, aromi. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.295 kJ / 308 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi9,6 g 5,9 g Carboi..

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Ori di Sicilia Miscela Oro Dolce Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.Utilizzo ideale per muffin, torta margherita, plum-cake e ciambelle. Ingredienti Amido di mais, amido di riso, amido di frumento deglutinato, zucchero, fecola di patate, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell’ 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra vegetale di psyllium, vanillina. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.383 kJ / 326 kcal Grassi di cui aci..

Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Fibra ClassicoBase Frumento Deglutinato Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di lenticchie, destrosio (da mais), fibre vegetali (inulina, psyllium), farina di miglio, farina di lupino; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.253 kJ / 280 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi3,6 g 0,5 g Carboidratidi cui zuccheri 5,5g 3,2 g Fibre4,5 g P..

Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Fibra Integrale Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per pane integrale e fragrante, dalla tipica forma a pagnotta. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, farina di riso integrale 2,6%, farina di mais integrale 2,6%, fecola di patate, farina di grano saraceno integrale, farina di miglio integrale, destrosio (da mais), fibre vegetali (psyllium, inulina); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.453 kJ / 290 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi2,9 g 0,4 g Carboidratidi cui zuccheri55 g 3,0 g Fibre5,3 g Proteine1,0 g Sale0,31 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Oro Pan Fibra Integrale 1.000 gAcqua 800 mlOlio..

Ori di Sicilia Miscela Oro Fritti Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, fibre vegetali (psyllium, bambù); addensanti: gomma di xantano, carbossilpropilmetilcellulosa; aromi.Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.316 kJ / 303 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi0,5 g 0,3 g Carboidratidi cui zuccheri82 g 51 g Fibre1,4 g Proteine0,5 g Sale0,41 g Modalità d'uso RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO Miscela Oro Fritti1.000 g Strutto100 ml Vino bia..

Ori di Sicilia Miscela Oro Frolla Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto indicato per la produzione di biscotti e frollini. Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale. In questo modo il prodotto finito avrà leggerezza, fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo. Ingredienti Amido di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, farina di quinoa; fibre vegetali: psyllium, bambù; addensanti: gomma di xantano; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), farina di carruba.Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.505 kJ / 354 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi0,2 g 0,1 g ..

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Ori di Sicilia Miscela Oro Grandi Lievitati Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Prodotto per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale. Ingredienti Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell' 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, farina di pisello e vanillina.Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.395 kJ ..

Ori di Sicilia Miscela Special Lievito Free Descrizione Semilavorato in polvere per pane, specificamente formulato per celiaci. Prodotto adatto per la realizzazione del pane dal sapore stuzzicante, senza alcuna aggiunta di lievito. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, farina di riso, farina di quinoa, farina di lenticchie, destrosio (da mais); fibre vegetali: inulina, psyllium; farina di miglio, farina di fonio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.253 kJ / 280 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi3,6 g 0,5 g Carboidratidi cui zuccheri55 g3,2 g Fibre4,5 g Proteine1,5 g Sale0,41 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Special Lievito Free1.000 g Acqua 1.000 mlOlio extraverg..

Miscela Oro Pàn Descrizione Semilavorato in polvere per panini, grissini. Per tutti i tipi di panificati come panini, pizze, pan bauletto e focacce avendo una grande sofficità e plasticità dell’impasto. Il prodotto ottenuto avrà poi una mollica ben strutturata e uno splendido sapore. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di riso integrale, destrosio (da mais), pasta acida esiccata di mais, zucchero; fibre vegetali: inulia, psyllium e bambù; farina di lenticchie, latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle, pistacchi), uova, semi di sesamo e lupino. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.552 kJ/346 kcal Grassi..

Miscela Oro Sfoglia DolceBase Mais Descrizione Preparato in polvere, specificamente formulato per celiaci. Adatta per tutte le tipologie di sfoglie dolci di altissima qualità, presenta un elasticità come se fosse un prodotto glutinoso, la differenza tra la miscela classica Oro sfoglia dolce è che non contiene amido di frumento deglutinato. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, fecola di patate, farina di tapioca, farina di teff, farina di quinoa, zucchero; fibre vegetali: psyllium, carruba, bambù; farina di pisello, farina di grano saraceno; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; sale, enzimi. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle, pistacchi), uova, latte senza lattosio, semi di sesamo e lupino. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Val..