La dieta a Zona è un tipo di alimentazione proposta da Barry Sears negli anni novanta.

Per “zona” si intende quella geografica, e questa dieta segue un complicato schema numerico per le calorie e i nutrienti introdotti a ogni pasto. Recentemente ne è stata elaborata una versione più vicina ai gusti europei e italiani in particolare (zona italiana). Ha delle regole ben precise da seguire, come l’assunzione in proporzione di carboidrati, proteine e grassi e il non andare oltre le cinque ore di pausa tra un pasto e l’altro.

È una strategia alimentare ipocalorica che aiuta a mantenere la forma senza troppe rinunce e includendo tutti gli alimenti nella giusta quantità.

Tale tipo di alimentazione si propone come un vero e proprio cambiamento dello stile di vita nel quale non può mancare una moderata attività fisica, intervallata da tecniche di rilassamento e respirazione.

Una formula molto semplice

La sua formula è semplice: 40-30-30. In 3 pasti e in almeno 2 spuntini, tutte le calorie sono suddivise accuratamente in base alla loro orgine:

• il 40% dai carboidrati;

• il 30% dalle proteine;

• il restante 30% dai grassi.

Nella prima settimana le quantità vanno seguite con precisione, ciò è necessario perché esse rispondono a un preciso bilanciamento dei nutrienti che il nostro organismo necessita in ogni giornata.

Direttive e consigli

Per arrivare a buoni risultati è importante:

• Assumere molta verdura, magari non le patate, meglio le barbabietole e le carote, e una buona quantità di frutta, escluse le banane, i fichi e i cachi.

• Non abbuffarsi evitando gli eccessi.

• Non saltare gli spuntini, aiutano a non giungere affamati a pranzo e a cena.

• Diminuire l’assunzione di cibi ricchi di carboidrati raffinati come il riso, il pane, i dolci, lo zucchero e le bevande dolci.

• Eseguire attività fisica con regolarità, per cominciare bastano anche solo 10 minuti al giorno.

Ricapitolando, ogni giorno ha almeno 3 pasti e 2 spuntini, seguendo sempre la formula 40-30-30, così da bilanciare carboidrati, proteine e grassi. È importantissimo non lasciar mai trascorrere più di 5 ore tra un pasto e l’altro.

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